食品安全相关知识之四
怎样鉴别奶类食品
1🧑🏻🍼、鲜奶🏠：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块✷、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰🤛🏽、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。
2🧬、 酸牛奶🧑🎤🧙♂️：正常的酸牛奶👉，其颜色与鲜奶一样🧖🏻♀️，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化👨🏼🏫，说明奶已经变质👩🦲，应废弃🙎🏻♀️，不能饮用。
